古昔食处有文章,
大户称呼韵味长。
楼影迷离藏故事,
且听吾辈道端详。
列位看官,今儿个咱就来聊聊古代大户人家吃饭的地方叫啥,还有那神秘的“吃饭楼”。
先说说古代大户人家吃饭的地方。在古代,大户人家吃饭的地方叫法还挺多。最常见的就是“厅堂”,这厅堂啊,可是大户人家的主要活动区域。它可不单单是用来吃饭的,还能接待客人,举行家庭聚会等重要活动呢。就好比有个大户人家来了重要的客人,主人家就会把客人请到厅堂,摆上丰盛的酒席,大家热热闹闹地吃喝聊天。这厅堂就像是大户人家的脸面,宽敞又气派。
还有叫“正厅”的,大户人家一般在正厅用餐。想象一下,一家人整整齐齐地坐在正厅里,围着桌子吃饭,那场面多温馨呐。不过要是夫妻二人,也有在厢房用餐的。有这么一对夫妻,丈夫心疼妻子,觉得在厢房吃饭更自在,就经常和妻子在厢房里吃。他们一边吃饭,一边说些贴心的话,日子过得有滋有味。还有大户人家的小姐,除了节日,一般都是在闺房用餐。小姐们都比较矜持,在自己的闺房里吃饭,也能落个清净。
另外,“膳厅”也是大户人家吃饭地方的称呼。官宦和大户人家很多都把自家吃饭的地方叫做膳厅。膳厅布置得那叫一个讲究,桌椅都是用上好的木材做的,墙上还挂着名人字画,吃饭的时候,仿佛置身于艺术的殿堂。
再来说说皇宫里,皇帝吃饭的地方叫“御膳堂”。这御膳堂可不得了,里面的厨师都是顶尖的高手,做出来的饭菜那叫一个色香味俱全。皇帝坐在御膳堂里,享用着山珍海味,那排场,大得很呐。
那小户人家呢,在非正式场合,一般就在厨房(古时叫柴房)吃饭。要是正式一点的场合,就在大厅吃。小户人家没那么多讲究,能吃饱肚子就不错了。
说完了大户人家吃饭的地方,咱再聊聊古代吃饭的“楼”。其实啊,在古代,很多饭店会用“楼”来命名,像醉仙楼、美膳酒楼、登瀛楼、春风楼等等。这些“楼”可热闹了,来来往往的人很多。有赶考的书生,考完试后,就会约上几个同窗好友,到醉仙楼里吃顿饭,庆祝一下。他们一边吃着美食,一边谈论着考试的事儿,憧憬着美好的未来。还有做生意的商人,谈完生意后,也会在美膳酒楼里宴请客户,大家在酒桌上推杯换盏,谈成了一笔又一笔的生意。
这些“楼”里的饭菜也是各具特色。醉仙楼有一道招牌菜叫“醉仙鸭”,那鸭肉外酥里嫩,香气扑鼻,客人吃了都赞不绝口。美膳酒楼的“八珍豆腐”也很有名,豆腐鲜嫩,配上各种山珍海味,味道鲜美极了。
列位看官,古代大户人家吃饭的地方和那些“吃饭楼”,都有着各自的故事和韵味。它们见证了古代人们的生活,也让我们对古代的饮食文化有了更深入的了解。今儿个就说到这儿,咱们后会有期。
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